Uprawiana w regionie Chamchamayo w środkowym Peru, na wysokości 1.200 – 1.350 m n.p.m., na niewielkich farmach o powierzchni ok. 2 ha. Wzrost w cieniu drzew, tzw. shade trees oraz duża wysokość upraw pozwalają na wolniejsze dojrzewanie owoców, a w rezultacie uzyskanie bardziej złożonego profilu smakowego.
Odmiany: Caturra, Typica, Cache, Bourbon.
W smaku wyczuwalne słodkie, kwiatowe aromaty z nutami karmelu, cynamonu i cedru,kremowe body; kawa złożona i zrównoważona, o cytrusowej kwasowości.
