Kawa jest uprawiana na wysokości 1700 – 1800 m n.p.m., co powoduje wolniejszy wzrost ziarna niż na niskich wysokościach, umożliwiając tym samym głębszy rozwój profilu aromatycznego.
Ziarno jest w pełni myte, zbierane w listopadzie i grudniu.
Charakteryzuje się świeżym, kwiatowym aromatem i jasną, przyjemną kwasowością; obecny posmak bergamotki, owoców jagodowych i trawy cytrynowej
